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Considerado o dispositivo mais simples para medir pressão por diferencial de pressão, a placa de orifício consiste em uma chapa metálica em formato de disco, que apresenta uma pequena abertura (0,2 a 0,85 do diâmetro da tubulação) precisa e calculada, por onde passa o fluido. A Figura 5 apresenta exemplos desse medidor.
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O fluxo de fluido se contrai ao passar pelo orifício, assumindo uma área de seção transversal mínima a qual se dá o nome de vena contracta ou veia contraída. É nessa região que a vazão de fluido apresenta o menor valor de pressão. A Figura 6 exemplifica uma ocorrência da veia contraída. O cálculo da vazão é, portanto, baseado na diferença entre as pressões tomadas antes e depois da placa de orifício.
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A placa de orifício pode ser fabricada a partir de chapa de aço inoxidável ou de material compatível com o fluido a ser medido. A posição do orifício, sua dimensão e formato variam de acordo com a aplicação onde serão instalados. Os orifícios normalmente encontrados são de três tipos: concêntrico, excêntrico e segmentado, conforme mostra a Figura 7.
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